تبلیغات شما اینجا قیمت سرور پرینتر اچ پی راهنمای خرید ویدئو پروژکتور اچ پی سرور سرور اچ پی سوئیچ شبکه سیسکو سوئیچ سیسکو یو پی اس فاراتل دوربین مداربسته سامسونگ دوربین مداربسته هایک ویژن دوربین مداربسته داهوا قیمت موبایل قیمت انواع گوشی قیمت گوشی پایین ترین قیمت گوشی بهترین گوشی برای موزیک بهترین گوشی برای سلفی بهترین گوشی برای بازی راهنمای خرید تلویزیون راهنمای خرید موبایل راهنمای خرید گوشی قیمت انواع تبلت قیمت تبلت لپ تاپ قیمت قیمت لپ تاپ قیمت لپ تاپ ایسوس سری x قیمت لپ تاپ ایسوس سری N قیمت لپ تاپ ایسوس سری v قیمت لپ تاپ ایسوس سری U قیمت لپ تاپ ایسوس سری K555 تور آنتالیا چت باران ربات اینستاگرام دیجیتال مارکتینگ مرکز خیریه - صندوق خیریه طراحی سایت
بستن تبلیغات [X]
پزشکی

فروشگاه فایل مارکت بیست
پيوندهای روزانه
پاورپوینت بررسی بیماری های آنورکتال

پاورپوینت بررسی بیماری های آنورکتال در 42 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

دانلود پاورپوینت بررسی بیماری های آنورکتال

دانلود پاورپوینت بیماری های آنورکتال
پاورپوینت بیماری های آنورکتال
بیماری های آنورکتال
بررسی بیماری های آنورکتال
پاورپوینت بررسی  بیماری های آنورکتال
آنورکتال
اختلالات آنورکتال
دسته بندی پزشکی
فرمت فایل pptx
حجم فایل 729 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 42

پاورپوینت بررسی بیماری های آنورکتال در 42 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx


اختلالات آنورکتال


.مهمترین علامت درد و خونریزی از رکتوم است

سایر عوارض شایع این اختلالات پرولاپس ، همورئید، ترشح از مقعد، خارش ، تورم و زخم و یبوست است.

.خون قرمز روشن از رکتوم نشانه ضایعات کولون چپ یا انورکتال است

.وجود خون روی دستمال توالت به دلیل بیماری اطراف مقعد است

.خون مخلوط با مدفوع نشانه به نفع بیماری های التهابی روده است

.خونریزی قطره قطره در همورئید وجود دارد

دانلود پاورپوینت بررسی بیماری های آنورکتال

موضوعات مرتبط : پزشکی ،
[ چهارشنبه 19 آبان 1395 ] [ 16:55 ] [ ابراهیم بسیج ] [3 بازدید]
پاورپوینت بررسی بیو ایمپلنت ها

پاورپوینت بیو ایمپلنت ها در 11 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

دانلود پاورپوینت بررسی بیو ایمپلنت ها

دانلود پاورپوینت بیو ایمپلنت ها
پاورپوینت بیو ایمپلنت ها
بیو ایمپلنت ها
بررسی بیو ایمپلنت ها
بیو ایمپلنت چیست
 تاریخچه استفاده از بیوایمپلنتها در علم پزشکی
بیوایمپلنتها استخوانی
دسته بندی پزشکی
فرمت فایل pptx
حجم فایل 36 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 11

پاورپوینت بیو ایمپلنت ها در 11 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx



تاریخچه استفاده از بیوایمپلنتها در علم پزشکی


تاریخچه استفاده از بیوایمپلنتها برای رفع نقایص بدن به جنگ جهانی دوم برمی گردد، به طوری که تا آن زمان اغلب افرادی که به اثر جنگ یاحوادث دیگر عضوی از بدنشان را از دست می دانند یا به طور کلی استخوان های آنان خرد می شد. و از بین می رفت، زنده نمی مانند اما از جنگ جهانی دوم به بعد به دلیل مشکلات درمانی حاصل از جنگ در کل جهان، دانشمندان علم پزشکی به این فکر افتادند که تجهیزاتی تولید کنند تا در مواردی که فرد با نقص عضو مواجه می شد و یا یکی از ارگان های وی کارایی خود را ازدست می دهد به این نتیجه رسیدند که ماده اولیه این تجهیزات بایداز یک موجود زنده گرفته شود تا مطابقت آن با بدن بیمار تأثیر بهتری در بدن و رفع مشکل داشته باشد.

اولین مرکز تحقیقات پیوند اعضاء و نسوج دردانشگاه تهران ایجاد شد. به دنبال آن شرکت همانند ساز بافت برای تولید صنعتی بیوایمپلنت ها در سال 82 ایجاد شده درمان 87 تولید محصولات را آغاز کرد.

فناوری مهندسی بافت و تولید بیوایمپلنت ها برای دفع نقایص بدن و درمان انواع بیماری ها که بیشترین حجم سرمایه گذاری ها را در عرصه فناوری پزشکی در جهان به خود اختصاص داده «کیمیاگریی عصر نوین» نام گرفته است.

دانلود پاورپوینت بررسی بیو ایمپلنت ها

موضوعات مرتبط : پزشکی ،
[ چهارشنبه 19 آبان 1395 ] [ 16:54 ] [ ابراهیم بسیج ] [3 بازدید]
پاورپوینت بررسی انسفالیت (عفونتهای مغزی)

پاورپوینت بررسی انسفالیت (عفونتهای مغزی) در 21اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

دانلود پاورپوینت بررسی انسفالیت (عفونتهای مغزی)

پاورپوینت  انسفالیت(عفونتهای مغزی)
دانلود پاورپوینت  انسفالیت(عفونتهای مغزی)
دانلود بررسی پاورپوینت  انسفالیت(عفونتهای مغزی)
پاورپوینت  انسفالیت
دانلود پاورپوینت  انسفالیت
پاورپوینت عفونتهای مغزی
بررسی عفونتهای مغزی
عفونتهای مغزی
بررسی انسفالیت
انواع انسفالیت
دسته بندی پزشکی
فرمت فایل pptx
حجم فایل 156 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 21

پاورپوینت بررسی انسفالیت (عفونتهای مغزی) در 21 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx



بخشی از متن :


انسفالیت

نوعی فرآیند التهابی حاد باعث مغزی می باشد.


انواع انسفالیت

انسفالیت ناشی از ویروس هرپس سیمپلکس

انسفالیت ناشی از ویروس های دارای منشأ آرتروپودی

انسفالیت قارچی


انسفالیت ناشی از ویروس هرپس کمپلکس

دو نوع ویروس هرپس کمپلکس وجود دارد:

HSV-1 و HSV-2.

HSV-1 معمولاً بر کودکان و بزرگسالان اثر میگذارد و ویروس HSV-2 بیشتر نوزادان تازه به دنیا آمده را تحت تأثیر قرار می دهد.

دانلود پاورپوینت بررسی انسفالیت (عفونتهای مغزی)

موضوعات مرتبط : پزشکی ،
[ چهارشنبه 19 آبان 1395 ] [ 16:53 ] [ ابراهیم بسیج ] [4 بازدید]
پاورپوینت آشنایی با شبکه های عصبی زیستی

پاورپوینت آشنایی با شبکه های عصبی زیستی در 24اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

دانلود پاورپوینت آشنایی با شبکه های عصبی زیستی

پاورپوینت  آشنایی با شبکه های عصبی زیستی
دانلودپاورپوینت  آشنایی با شبکه های عصبی زیستی
دانلود بررسی پاورپوینت  آشنایی با شبکه های عصبی زیستی
بررسی پاورپوینت  آشنایی با شبکه های عصبی زیستی
شبکه های عصبی زیستی
پاورپوینت   شبکه های عصبی زیستی
بررسی شبکه های عصبی زیستی
 عصبی زیستی
دسته بندی پزشکی
فرمت فایل pptx
حجم فایل 239 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 24

پاورپوینت آشنایی با شبکه های عصبی زیستی در 24اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx


مباحث :


آشنایی با شبکه های عصبی زیستی

معرفی شبکه های عصبی مصنوعی(ANNها)

مبانی شبکه های عصبی مصنوعی

توپولوژی شبکه

نرم افزارهای شبکه های عصبی

مقایسه ی مدل سازی کلاسیک و مدل سازی شبکه ی عصبی

فرآیند یادگیری شبکه

تجزیه و تحلیل داده ها توسط شبکه های عصبی مصنوعی

ایده ی اصلی شبکه های عصبی مصنوعی

مهم ترین تفاوت حافظه ی انسان و حافظه ی کامپیوتر

شبکه های عصبی در مقابل کامپیوترهای معمولی

معایب شبکه های عصبی مصنوعی

کاربردهای شبکه های عصبی مصنوعی



آشنایی با شبکه های عصبی زیستی


این شبکه ها مجموعه ای بسیار عظیم از پردازشگرهایی موازی به نام نورون اند که به صورت هماهنگ برای حل مسئله عمل می کنند و توسط سیناپس ها(ارتباط های الکترومغناطیسی)اطلاعات را منتقل می کنند.در این شبکه ها اگر یک سلول آسیب ببیند بقیه ی سلولها می توانند نبود آنرا جبران کرده و نیز در بازسازی آن سهیم باشند.

این شبکه ها قادر به یادگیری اند.مثلا با اعمال سوزش به سلولهای عصبی لامسه، سلولها یاد می گیرند که به طرف جسم داغ نروند و با این الگوریتم سیستم می آموزد که خطای خود را اصلاح کند.back propagation of error))

یادگیری در این سیستم ها به صورت تطبیقی صورت می گیرد، یعنی با استفاده ازمثال ها وزن سیناپس ها به گونه ای تغییر می کند که در صورت دادن ورودی های جدید سیستم پاسخ درستی تولید کند.


معرفی ANN ها


یک سیستم پردازشی داده ها که از مغز انسان ایده گرفته و پردازش داده ها را به عهده ی پردازنده های کوچک و بسیار زیادی سپرده که به صورت شبکه ای به هم پیوسته و موازی با یکدیگر رفتار می کنند تا یک مسئله را حل کنند.

در این شبکه ها به کمک د انش برنامه نویسی ، ساختا ر داده ای طراحی می شود که می تواند هما نند نورون عمل کند.که به این ساختارداده node یا گره نیزگفته می شود.بعد باایجاد شبکه ای بین این node ها و اعمال یک الگوریتم آموزشی به آ ن، شبکه را آموزش می دهند .

در این حافظه یا شبکه ی عصبی node ها دارای دو حالت فعال(on یا 1) وغیرفعال( off یا 0) اند و هر یال (سیناپس یا ارتباط بین node ها)دارای یک وزن می باشد.یالهای با وزن مثبت ،موجب تحریک یا فعال کردن node غیر فعال بعدی می شوند و یالهای با وزن منفی node متصل بعدی را غیر فعال یا مهار(در صورتی که فعال بوده باشد) می کنند.

دانلود پاورپوینت آشنایی با شبکه های عصبی زیستی

موضوعات مرتبط : پزشکی ،
[ چهارشنبه 19 آبان 1395 ] [ 16:52 ] [ ابراهیم بسیج ] [3 بازدید]
پاورپوینت بررسی آناتومی و حرکات تنه (انسان)

پاورپوینت بررسی آناتومی و حرکات تنه(انسان) در 116اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

دانلود پاورپوینت بررسی آناتومی و حرکات تنه (انسان)

پاورپوینت آناتومی و حرکات تنه(انسان)
دانلود پاورپوینت آناتومی و حرکات تنه(انسان)
دانلود بررسی پاورپوینت آناتومی و حرکات تنه(انسان)
پاورپوینت آناتومی و حرکات تنه
پاورپوینت آناتومی انسان
بررسی پاورپوینت آناتومی و حرکات تنه انسان
پاورپوینت انسان
دسته بندی پزشکی
فرمت فایل pptx
حجم فایل 5439 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 116

پاورپوینت بررسی آناتومی و حرکات تنه(انسان) در 116اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx


تنه وبدن انسان شامل :


ستون مهره ها (vertebral column)

دنده ها (ribs)

جناغ سینه (sternum)


ستون مهره ها

ستون مهره ها در بخش خلفی-میانی بدن قرارگرفته و طول آن در زنان 60 و در مردان 70 سانتیمتر است.

مهره های ستون فقرات از نوع استخوانهای نامنظم (irregular) می باشند و همچنین در ساختار اسکلتی از نوع استخوان بندی محوری (axial eskeletan) محسوب می شوند.

ستون مهره ای از قاعده جمجمه (skull) شروع می شودو در تمامی طول گردن و تنه امتداد دارد.


ساختار ستون مهره ها

تعداد مهره ها 33 عدد است، اما در بالغین 5تای ما قبل آخر بهم جوش می خورند

و ساکروم (sacrum) را می سازند و 4 تای آخر نیز بهم جوش خورده و استخوان دنبالچه (coccyx) را می سازند.

بدین ترتیب 33 مهره در بچه ها تبدیل به 26 مهره در بالغین می شود.


تعداد مهره ها

ناحیه گردنی (cervical) 7 عدد

ناحیه پشتی (thoracic) 12 عدد

ناحیه کمری (lumbar) 5 عدد

ناحیه خاجی (sacral) 5 مهره به هم جوش خورده

ناحیه دنبالچه(coccyx)4 مهره به هم جوش خورده

دانلود پاورپوینت بررسی آناتومی و حرکات تنه (انسان)

موضوعات مرتبط : پزشکی ،
[ چهارشنبه 19 آبان 1395 ] [ 16:52 ] [ ابراهیم بسیج ] [4 بازدید]
پاورپوینت بررسی انحراف جانبی لگن

پاورپوینت بررسی انحراف جانبی لگن در 14اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

دانلود پاورپوینت بررسی انحراف جانبی لگن

پاورپوینت  انحراف جانبی لگن
دانلود پاورپوینت  انحراف جانبی لگن
دانلود بررسی پاورپوینت  انحراف جانبی لگن
بررسی پاورپوینت  انحراف جانبی لگن
بررسی  انحراف جانبی لگن
انحراف جانبی لگن
پاورپوینت  لگن
دسته بندی پزشکی
فرمت فایل pptx
حجم فایل 911 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 14

پاورپوینت بررسی انحراف جانبی لگن در 14 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx


تعریفž


žاین تغییر شکل عبارت است از همسطح نبودن سه تیغ خاصره دو طرف با یکدیگر ž


اختلاف بین وضعیت طبیعی و ناهنجاری


وضعیت طبیعی

دو خار خاصره ای قدامی ـ فوقانی در یک راستا باشند( در سطح افق ) ž

خار خاصره ای قدامی ـ فوقانی و خار خاصره ای خلفی ـ فوقانی در یک راستا باشند. ž


ناهنجاری

در کجی لگن ستیغ خاصره ای در مقایسه با سمت دیگر پایین می شود یا ستیغ خاصره دو طرف هم سطح با هم نباشند. ž

در تیلت جانبی افتادگی ستیغ خاصره در یک سمت نسبت به سمت دیگر در صفحه فرونتال است. ž


دانلود پاورپوینت بررسی انحراف جانبی لگن

موضوعات مرتبط : پزشکی ،
[ چهارشنبه 19 آبان 1395 ] [ 16:51 ] [ ابراهیم بسیج ] [3 بازدید]
پاورپوینت بررسی اسید فولیك

پاورپوینت بررسی اسید فولیك در 27اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

دانلود پاورپوینت بررسی اسید فولیك

پاورپوینت  اسید فولیك
ئانلود پاورپوینت  اسید فولیك
دانلود بررسی پاورپوینت  اسید فولیك
اسید فولیك
بررسی پاورپوینت  اسید فولیك
دسته بندی پزشکی
فرمت فایل pptx
حجم فایل 146 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 27

پاورپوینت بررسی اسید فولیك در 27اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx


اسید فولیک


žاسید فولیک یکی از ویتامین های ضروری از خانواده ویتامینهای گروه B می باشد که بدن انسان قادر به ساخت این ویتامین نبوده و تأمین این ویتامین در بدن وابسته به جذب کافی و مداوم آن از طریق مکملهای غذایی روزانه می باشد. خصوصاً افراد مسن، ورزشکاران و خانمها در دوران بارداری و شیردهی، نیاز بیشتری به مصرف اسید فولیک دارند. اسید فولیک در واکنشهای متابولیکی زیادی در بدن انسان نقش داشته و برای عملکرد آن ضروری می باشد. مصرف اسید فولیک، بویژه در شروع بارداری بسیاراساسی است، زیرا اسید فولیک در تکامل جنین نقش ایفا می کند. کپسولهای اسید فولیک یوروویتال مقادیر مورد نیاز اسید فولیک در بدن را تامین می کنند. ž ž


žاسید فولیک


این ویتامین B یکی از بهترین پیشگیرنده های سکته است. درسطح کم، جریان خون بدن را روان نگه می دارد و اجازه ی توقف به آن نمی دهد. اما چطور؟ فولیک اسید، هومو سیستئین که ترکیبی مرتبط با بیماری های قلبی و آلزایمر است را حل می کند. تحقیقات نشان می دهد که مردانی که از دوز بالای اسید فولیک استفاده می کنند، نسبت به کسانی که فقط مقدار کمی از این ماده را مصرف میکنند، تا %30 کمتر به سکته مبتلا می شوند.

اما این همه ی فواید اسید فولیک نیست. تحقیقات جدید آلمانی ها نشان داده است که اسید فولیک می تواند باعث افزایش عملکرد شناخت شود، حتی در افراد میانسال. همچنین به بدن برای هضم، استفاده، و سنتز پروتئین هایی که باعث رشد ماهیچه ها می شود کمک میکند. اسید فولیک در تولید گلبول های قرمز خون نیز لازم است و همچنین در بالا بردن سطح انرژی و عملکرد سیستم قلبی-عروقی نیز تاثیرگذار است. و بالاخره اسید فولیک از سوزش قلب جلوگیری میکند و جایگزین مواد مغذی از دست رفته بدن می شود که همه ی اینها باعث می شود سیستم گوارش بهتر کار کند.

دانلود پاورپوینت بررسی اسید فولیك

موضوعات مرتبط : پزشکی ،
[ چهارشنبه 19 آبان 1395 ] [ 16:49 ] [ ابراهیم بسیج ] [3 بازدید]
پاورپوینت بررسی استخوان بندی ضمیمه ای

پاورپوینت بررسی استخوان بندی ضمیمه ای در 50اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

دانلود پاورپوینت بررسی استخوان بندی ضمیمه ای

پاورپوینت  استخوان بندی ضمیمه ای
دانلود پاورپوینت  استخوان بندی ضمیمه ای
دانلود بررسی پاورپوینت  استخوان بندی ضمیمه ای
بررسی پاورپوینت  استخوان بندی ضمیمه ای
استخوان بندی ضمیمه ای
مقاله استخوان بندی ضمیمه ای
تحقیق استخوان بندی ضمیمه ای
دسته بندی پزشکی
فرمت فایل pptx
حجم فایل 967 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 50

پاورپوینت بررسی استخوان بندی ضمیمه ای در 50 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx


استخوان بازو (humerus)

انتهای فوقانی بازو شامل :


head

anatomical neck

Greater tuberosity

Lesser tuberosity

Surgical neck

Bicipital groove

Deltoid tuberosity


کمپلکس چند مفصلی شانه :

شانه از 5 مفصل تشکیل شده:


1- اسکاپلو هوموال یاشانه

2- ساب دلتوئید یا مفصل دوم شانه

3 -اسکاپلولوتوراسیک

4- آکرومیوکلاویکولار

5- استرنوکلاویکولار

دانلود پاورپوینت بررسی استخوان بندی ضمیمه ای

موضوعات مرتبط : پزشکی ،
[ چهارشنبه 19 آبان 1395 ] [ 16:48 ] [ ابراهیم بسیج ] [3 بازدید]
پاورپوینت آشنایی با وسایل آزمایشگاه طبی

پاورپوینت آشنایی با وسایل آزمایشگاه طبی در 51 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

دانلود پاورپوینت آشنایی با وسایل آزمایشگاه طبی

پاورپوینت  آشنایی با وسایل آزمایشگاه طبی
دانلود پاورپوینت  آشنایی با وسایل آزمایشگاه طبی
دانلود بررسی پاورپوینت  آشنایی با وسایل آزمایشگاه طبی
بررسی پاورپوینت  آشنایی با وسایل آزمایشگاه طبی
آشنایی با وسایل آزمایشگاه طبی
 وسایل آزمایشگاه طبی
مقاله آزمایشگاه طبی
طبی
دسته بندی پزشکی
فرمت فایل pptx
حجم فایل 1199 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 51

پاورپوینت آشنایی با وسایل آزمایشگاه طبی در 51 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx


میكروسكوپ (Microscope)


میکروسکوپ به معنی کپی یا ثبت ذره كوچك است و ریشه در زبان لاتین دارد میکروسکوپ دستگاهی است که برای دیدن اجسام خیلی کوچک بکار می‌رود و می‌توان تصویری بسیار بزرگتر و با جزئیات بیشتر از جسم مورد نظر ، بدست آورد. میکروسکوپ شامل دو دستگاه عدسی همگرا است که ممکن است هر کدام ترکیبی از چند عدسی باشد، ولی مانند یک عدسی همگرا عمل می‌کند، یکی عدسی شیئی یا ابژکتیو و دیگری عدسی چشمی یا اکولر نام دارد.

لیونهاک یکی از اولین مخترعین میكروسكوپ در قرن هفده میلادی بود او مشاهدات خود را در زیر میکروسکوپ خود ثبت و یادداشتهای دقیقی تهیه نمود. در موزه میلدبرگ در هلند یکی از میکروسکوپ های اولیه نگاهداری می شود که احتمالا بوسیله این دانشمند ساخته شده است


اجزا یك میكروسكوپ


1- بدنه

2- منبع نور

3- كندانسور

4- صفحه نمونه

5- ماكرومتر و میكرومتر

6- عدسی شیی

7- عسی چشمی

دانلود پاورپوینت آشنایی با وسایل آزمایشگاه طبی

موضوعات مرتبط : پزشکی ،
[ چهارشنبه 19 آبان 1395 ] [ 16:48 ] [ ابراهیم بسیج ] [3 بازدید]
پاورپوینت بررسی تکنولوژی پرو بیوتیک

پاورپوینت تکنولوژی پرو بیوتیک در 23 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

دانلود پاورپوینت بررسی تکنولوژی پرو بیوتیک

دانلود پاورپوینت  تکنولوژی پرو بیوتیک
پاورپوینت  تکنولوژی پرو بیوتیک
تکنولوژی پرو بیوتیک
تکنولوژی
پرو بیوتیک
پاورپوینت پرو بیوتیک
تحقیق درمورد تکنولوژی پرو بیوتیک
آشنایی با تکنولوژی پرو بیوتیک
معرفی تکنولوژی پرو بیوتیک
عمل کشت منجمد و خشک شده
تهیه اینوکولوم
دسته بندی پزشکی
فرمت فایل pptx
حجم فایل 108 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 23

پاورپوینت تکنولوژی پرو بیوتیک در 23 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx



تکنولوژی پروبیوتیک


یکی از وظایف مهم پروژه فایر (Fair) 1028-96 T (نمایش تغذیه ای پروبیوتیک بطور عملی) نمایش امکان تولید بوسیله یک مقیاس راهنما، پروبیوتیک غذاهای لبنی قابل قبول مصرف کنندگان ارپایی بوده است. در پروژه لاکتوی سیلوس های مختلف SPP و بی فئوباکتریوم SPP، نژاد مناسبی رابرای ارگانیسم های پروبیوتیک نشان داده است. کشت میکروبی با روشهای استاندارد تولید می شود و اجتماعات سلولی بالا و ماندگاری خوب در طول ذخیره سازی در دماهای پایین نشان می دهد. شروع کنندگان کشت در تولید چندین نوع مختلف پروبیوتیک غذاهای لبنی استفاده می شدند.

تحت شرایط نژاد پروبیوتیک ممکن است به عنوان تنها عامل ترش شدن در شیر استفاده شود. بهر حال در برخی مواد استفاده از کشت میکروبی بهتر پشتیبانی می شود. فرآورده های لبنی پروبیوتیک داشتن مشخصه های خوب ارگانولیپتیک (محرک) نشان داده اند و ماندگاری ارگانیسم های پروبیوتیک در طول عمر قفسه ای محصولات عالی است. بقاء و شمار سلولهای پایدار باکتری پروبیوتیک وابستگی های متفاوتی به نژادها و سازندگان دارند. جامعه علمی نیز توجه شایانی به شناسایی درست نژادهای پروبیوتیک کرده است. برای حفظ اطمینان در فرآورده های پروبیوتیک تمرکز دادن پایدار خوب باکتری در محصولات مصرف کننده در طول عمر قفسه ای شان مهم است. بعلاوه طعم خوشایند و بافت جذاب فرآورده های لبنی، توجه به پیام سلامتی فرآورده ضروری است.

در سرتاسر 10 سال گذشته فهم چگونگی کنترل ارگانیسم های پروبیوتیک در فرآورده های شیری رشد کرده است. عمل پرورش پروبیوتیک که از آن صحبت می شود شبیه به عمل کشت باکتری اسیدلاکتیک است. بهرحال برخی نژادها برای هیجان محیطی خیلی حساس هستند. هر کس باید ملاحظاتی به تغییرات بالقوه در مشخصه های پروبیوتیک اتخاذ کند به نژادها باید ویژگی هایشان از سالی به سالی دیگر حفظ شود. این موضوع می تواند با یک روش سیستماتیک کاری و پرهیز از انتشار متوالی تکرار شده گارانتی شود.

در چارچوب پروژه –EU سرمایه گذاری شده نمایش عاملیت تغذیه ای غذاهای پروتیوتیک به تلاشهایی برای نشان دادن عاملیت ارگانیسم های پروبیوتیک انتخابی بوده است. یکی از وظایف پروژه نشان دادن عمل کشت شروع کننده پروبیوتیک، ثبات نگهداری شان و پایداری در فرآورده های لبنی ترش شده بود. در یک پروژه –EV FLAIR سرمایه گذاری شده قبلی AGRF – CT 91-0053 مدل آزمایشی – راهنما برای ارزیابی مشخصه های تخمیری ارگانیسم های پروبیوتیک توسعه یافت. این مدل اکنون در تولید فرآورده های لبنی ترش به کار می رود. در این مقاله ها بر قواعد عمل کشت شروع کننده پروبیوتیک و ثبات پایداریشان به همان اندازه استفاده از کشت در تخمیرهای لبنی و ماندگاریشان در فرآورده های تخمیر شده متمرکز می شویم.


عمل کشت منجمد و خشک شده – منجمد شده
تهیه اینوکولوم (باکتری)


اصول اولیه برای عمل کشت باکتری خالص کشت بانکی است. ذخیره سازی نژاد خالص اصلی باید مورد اطمینان باشد. به عنوان یک قانون باید در نیتروژن مایع با انجماد شدید نگهداری شوند.
در یک فریزر با 80 0C یا خشک شده – منجمد شده. بانک سلولی منبع مواد بنیادی است که شامل چندین آمپول نژادی است مواد بنیادی با حداقل مراحل انتشار همزمان بطور بهتر با
ته نشین نژاد در بانک سلولی تولید می شود. تولید آمپول ها باید تحت شرایط ضدعفونی شده برای جلوگیری از آلودگی های احتمالی اجرا شود. مواد اصلی به عنوان بذر برای کشت مواد اولیه به کار
می روند. فقط انتشار کمی بین مواد اصلی و کشت مواد اولیه لازم است. به عنوان یک مرجع تعداد آمپول های نگهداری شده به عنوان ماده اصلی در Chr – Hansen برای 100-50 سال و برای کشت مواد اولیه برای 5-3 سال استفاده صنعتی کافی است. تأکید بر اهمیت درست و که دادن مناسب به آمپول ها و ثبت هر مرحله استفاده از که درست لازم است. بنابراین در صورت نیاز خاستگاه یک کشت می تواند به سهولت ردیابی شود. در این پروژه نژادهای پروبیوتیک انتخابی در chr – Hansen ته نشین می شود و به شرکای پروژه در آمپول های منجمد تحویل داده می شود.


عمل فرایند کشت شروع کننده


روی هم هشت نژاد تولید شده است (جدول 1) شش تای آنها لاکتو با سیلی، یکی نژاد بی فئودو باکتریوم و یکی نژاد لاکتوکوکوس. برای تخمیر گوشتابه استاندارد MPS (لاکتو باسیلی) یا گوشتابه MRS با %05/0 هیدروکلریدسیتین (بی فئودوباکتری) تکمیل می شود یا گوشتابه M17 به جای لاکتور با 5% گلوکز (لاکتواسید) استفاده شود. آمونیاک برای حفظ PH در یک سطح ثابت اضافه می شود. مقیاس تولید 40-10 لیتر بود. تخمیر متوقف می شود وقتی مصرف ماده بنیادی بتدریج پایین رود. بعد از سردکردن کشت بوسیله گوی گریز از مرکز یا صاف کردن، کرئیوپروتکنت های اضافه شده ؟؟؟ می شوند. اشباع و کشت همچون قطراتی در نیتروژن مایع منجمد می شوند یا مثل لایه ای روی طبقه خشک کننده – منجمد کننده قرار می گیرد. همه نژادها با همین روش استاندارد انجام می شوند. هر دو کشت منجمد شده و خشک شده – منجمد شده تولید و آنالیز می شوند.

دانلود پاورپوینت بررسی تکنولوژی پرو بیوتیک

موضوعات مرتبط : پزشکی ،
[ يکشنبه 9 آبان 1395 ] [ 20:14 ] [ ابراهیم بسیج ] [3 بازدید]
.: Weblog Themes By pichak :.

درباره وبلاگ

موضوعات وب
آرشيو مطالب
آمار سایت
افراد آنلاین : 1
بازدید امروز : 27
بازدید دیروز : 8
هفته گذشته : 35
ماه گذشته : 86
سال گذشته : 1520
کل بازدید : 2723
کل مطالب : 1180
نظرات : 3
امکانات وب